帶動台灣鳳梨釋迦產業升級，農業部農糧署今（28）日於台東山漾蔬果運銷合作社舉行「冷鏈暨加工場啟用典禮」。農糧署副署長陳啟榮與立法委員陳瑩、莊瑞雄共同出席，見證具指標性的冷鏈系統啟用。現場並宣布針對加工業者的金融加碼扶持措施，期盼透過加工補助、金融支持、冷鏈設施三管齊下，確保農友收益。
農糧署副署長陳啟榮表示，山漾蔬果合作社是東部地區重要的蔬果加工場域。自民國112年起，農糧署即開始輔導其推動完整的冷鏈設備，包含自動化清洗、急速冷凍以及低溫包裝作業區，除了延長鮮果保存期，更助益加工品開發，讓產銷調節更具彈性。
陳啟榮進一步說明，目前已啟動釋迦加工措施，針對集貨與加工環節各補貼每公斤2元，外銷品加碼補助2元。今日進一步祭出金融利多，提供釋迦加工業者利率僅1.915％的農業政策專案貸款；針對採購量達100公噸以上之加工廠，將由農糧署依貸款機構核定予以利息補助，藉此提高業者採購意願，穩定產地價格。
山漾合作社業者王勇欽指出，以往靠人工難以徹底清除果柄處的介殼蟲，現在透過自動化洗滌SOP，檢疫合格率大幅提升。同時，考量小農難以負擔大型加工廠的運輸與量產成本，山漾將利用新設備提供簡易代工，支持合作社員及青農開發創新高產值商品。
山漾合作社強調，開發鳳梨釋迦加工品如截切、果泥、切丁等，能進一步提高產品附加價值，並打破鮮果外銷面臨的檢疫障礙，開拓過去無法進入的新市場。透過產銷調節的強化，未來鳳梨釋迦將以更多元的形式走向全球。