王仁甫、簡少年登《爸爸回家做晚飯》與廚佛瑞德Fred大秀廚藝

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全聯福利中心自製料理節目《爸爸回家做晚飯》開播迄今人氣不減、好評熱播中,主打廚佛瑞德Fred每集邀請不同藝人嘉賓一起烹飪,以全聯販售商品及民眾容易取得的食材為主,親自傳授簡單的烹飪步驟,讓觀眾在家也能快速端出美味佳餚,同時學習到豐富的料理知識。自年初播出至今已18集,各平台加總觀看量近685萬,平均每集影片有突破38萬次觀看數,顯示居家自煮風潮的盛行,本季特別邀請到本土天團5566的王仁甫,以及二訪節目的新世代命理大師簡少年,他們不僅要在節目中大秀廚藝,也會和廚佛瑞德Fred一起解鎖多道創意料理、開啟味蕾新世界。

《爸爸回家做晚飯》開播多年終於邀請到本土天團5566的王仁甫,一登場的他不忘接唱經典神曲「我難過」,唱完不忘大讚廚佛瑞德Fred的唱功,廚佛瑞德Fred被這麼一誇,開始老王賣瓜講起自己今年4月受到賤葆大樂隊的邀請,跟幾位知名Youtuber一起參加台灣祭大展歌藝,當天也有獻唱「我難過」,但這下王仁甫真的難過了,直呼:「為什麼沒邀請我們,卻邀請你?」廚佛瑞德Fred笑回單純是預算問題:「我們是沒預算、求他們讓我們去的。」下廚前還自告奮勇想重現當時唱的Solo曲,想讓王仁甫點評,未料一開口就找不到Key,現場秒變歌唱教室,不受教的廚佛瑞德Fred把王仁甫搞到快崩潰,畫面相當爆笑。

▲▼王仁甫簡少年《爸爸回家做晚飯》。(圖/全聯提供)

▲廚佛瑞德Fred教學製作大阪燒、營養滿分奶油海鮮燉飯。

優質顧家好爸爸形象的王仁甫,平常就會下廚的他,此次上節目就是為了要學做營養又美味的親子料理,用美食替家中正值青春期的一雙兒女補身體。廚佛瑞德Fred開出菜單大阪燒、營養滿分海鮮燉飯,料理期間,廚佛瑞德Fred也提供幾個美味秘訣跟廚房知識,像是煎完要做大阪燒的干貝的鍋子會殘留焦糖香氣,直接炒蝦味道更上層樓、食物煮熟再用鑄鐵鍋才不會沾黏鍋底。你以為這兩道菜要花費很多烹調時間嗎?那就錯了,只要到全聯門市就能一次購足調理菜,回家馬上事半功倍!

▲▼王仁甫簡少年《爸爸回家做晚飯》。(圖/全聯提供)

▲廚佛瑞德Fred發揮二創料理精神,製作川味一鍋攪與蒜香滷味蔥抓餅。

夏季熱浪來襲,當然要來杯清涼啤酒、到海邊Chill一夏!炎炎夏日,下班回家想小酌一杯,標配絕對要是開胃下酒菜。廚佛瑞德Fred和王仁甫開啟深夜食堂,分工料理端出川味一鍋攪、蒜香滷味蔥抓餅,二創料理的美味程度,竟讓王仁甫忍不住直呼:「我要申請專利!」馬上遭廚佛瑞德Fred反嗆:「關你什麼事。」兩人一來一往,唇槍舌戰笑翻全場。

▲▼王仁甫簡少年《爸爸回家做晚飯》。(圖/全聯提供)

▲主持人廚佛瑞德Fred,邀請到命運設計系系主任-簡少年來下廚。

「每到夏天我要去海邊」每當這首歌響起時,就是放暑假衝海邊避暑的好時機!因暑期後半適逢農曆七月鬼門開、多數地區仍存有民俗禁忌,特別請來命理大師簡少年幫觀眾解惑,廚佛瑞德Fred好奇問道:「去海邊該注意哪些事?」簡少年則表示他的面相去玩水要做好風險控管,因眉骨過高的人習慣勉強自己,越被禁止的事反而越想去做,簡少年直言不諱:「畢竟年紀大了、體力差,身體會受不了。」還看了看廚佛瑞德Fred的耳朵說:「這應該腰不好,游泳得注意下肢。」

簡少年一本正經地觀相分析,講得頭頭是道又略帶搞笑,逗得廚佛瑞德Fred好氣又好笑。所幸廚佛瑞德Fred不愛游泳,覺得他只要做好廚師的本分就行,認為到海邊玩,最對味的美食就是韓式烤肉,在節目中不藏私公開韓式辣醬的特調配方,另外提醒煎五花肉時千萬無須額外放油,自然產生的動物性油脂香氣更迷人,肉的熱度不夠時也不能先放鹽巴,否則無法產生好吃的梅納反應。

▲▼王仁甫簡少年《爸爸回家做晚飯》。(圖/全聯提供)

▲廚佛瑞德Fred端上夏日美食韓式烤肉、酥脆鮮果冰淇淋佐焦糖奶油威士忌醬。

最後烤肉上桌,簡少年一吃瞬間驚呼:「就像在韓國濟州島吃的一樣。」搭配酥脆鮮果冰淇淋佐焦糖奶油醬,幸福滋味更是不在話下,甚至情不自禁告白廚佛瑞德Fred:「吃完真的好想嫁給你!」結果秒被拒絕發好人卡,笑爆眾人。想知道更多廚房實用技法和美味秘訣,不妨參考《爸爸回家做晚飯》YouTube 官方頻道更新影片,本季開始隔週三上片,歡迎訂閱頻道,按讚、分享及留言支持影片。