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「1健康行為」恐害痛風! 醫點名2食物是兇手:沒喝酒也中

流行一陣子的「痛風鍋」,大家光聽名字就知道,是許多海鮮組成,也會有意識了解,攝取過多海鮮可能會導致痛風發作,也因此,高尿酸血症者會盡量避免。不過,還有一個健康的行為若過度了,可能會造成痛風,也就是運動。醫師解釋,這其中有3個原因導致,建議在運動時,除了不過度,也要適時攝取適量水分。

外科醫師江坤俊在《江P醫件事》說明,痛風的是因為尿酸結晶沉積在關節,而之所以會疼痛,是來自白血球的攻擊,產生了嚴重的發炎反應,導致關節紅腫熱痛。不過,尿酸的來源十分廣泛,如同膽固醇是有80%來自人體製造,而尿酸是核酸代謝後所產生。

江坤俊表示,至於核酸則是每個細胞的物質,如:mRNA或RNA都有核酸,因此當細胞老舊,自動被汰換時,就會產生很多尿酸,跟膽固醇一樣,80%是由身體自然製造,20%是跟身體有關。醫師提醒,假設痛風反覆發作,要當心是身體累積過多尿酸。

不過,要如何減少尿酸?江坤俊解釋,包括減少尿酸攝取,像是高普林食物少吃,包括紅肉、海鮮等;也要多喝水增加尿酸排出。同時,也要減少喝酒,因為喝酒會產生乳酸堆積,當跟尿酸結合時,與尿液排出是使用同個管道,會有競爭作用,因此喝了很多酒,身體會有乳酸抑制尿酸排出。

▲醫師強調,運動除了不過量,也要多喝水。(圖/翻攝自《江P醫件事》)

另外有很多人說自己沒有喝酒習慣,但炸雞排、含糖飲料等也可能是兇手之一 ,江坤俊直言,過多油脂跟含糖飲料代謝後的產物,都可能因此抑制了尿酸的排出。

還有些人在運動後出現痛風發作的情況,江坤俊指出,因為運動難免會導致細胞壞死,增加新陳代謝,但細胞本身就有一些普林會放出,代謝後變成尿酸,過度運動時,可能會導致尿酸產量增加,且運動一定會需要消耗很多ATP(細胞能量),但ATP被代謝後也會產生很多尿酸。

江坤俊提醒,運動也如同喝酒會產生乳酸堆積,抑制尿酸排出。而流失大量水分,血液中的尿酸濃度同樣增加,尿酸沉積風險也會辯高,造成痛風發作。因此醫師建議,除了運動不過量也要適時補充適當的水分。